Perdi peso com a dieta Whole30 (sem fazer batota!)

Perdi peso com a dieta Whole30 (sem fazer batota!)

Com 10 libras e exibindo a pele clara, uma escritora compartilha como ela alcançou seu sucesso na perda de peso.

Por Ravelle Worthington 19 de julho de 2015 Pins FB Twitter O email Enviar mensagem de texto Impressão Foto: Getty Images / Chloe Crespi Fotografia

Aos quatro meses após a gravidez, eu ainda não estava me sentindo bem comigo mesma. E enquanto eu finalmente estava em uma rotina de exercícios um tanto regular (bem, o mais regular possível com um bebê novo), minha dieta estava em todo o lugar. Eu estava tentando voltar a comer limpo 80/20 por cento do tempo. Mas desfrutei de muitos croissants de amêndoa durante a gravidez e, posteriormente, adquiri o hábito de exagerar. Se eu quisesse voltar para um eu mais saudável e feliz, sabia que tinha que fazer algumas mudanças.

Notei algumas pessoas postando sobre a dieta Whole30 (ou Whole 30, como costuma ser escrita) no Facebook, e isso despertou meu interesse. Mas não foi até um amigo mencionar que ele estava no meio do programa e havia perdido 10 libras e estava se sentindo ótimo - que eu considero seriamente fazê-lo. (Quero dizer, fale sobre os resultados da perda de peso do Whole30!) Após algumas pesquisas, decidi que era apenas a redefinição do sistema de que precisava.

Embora ele compartilhe algumas características da dieta paleo, que eu já estava seguindo livremente (sem alimentos processados, grãos, laticínios ou leguminosas), ao comparar Whole30 vs. paleo para perda de peso, o que você deve ter em mente é que Whole30 exclui paleo- açúcares aprovados, como mel e produtos de panificação feitos com amêndoa ou farinha de coco. Você está basicamente se comprometendo a não comer nada processado e nenhum tipo de guloseima, mesmo as versões 'saudáveis', por 30 dias. Coisas que * são * permitidas: todas as frutas, vegetais e carne que você deseja. 'Whole30 não é apenas um' mais difícil '' ou mais 'extremo' versão do paleo ', diz Melissa Hartwig, co-criadora do programa. 'É uma intervenção de curto prazo projetada para ensinar às pessoas como a comida que elas estão comendo as afeta e, finalmente, ajudá-las a criar sua própria dieta perfeita'.

Durante o mês de junho, meu marido e eu nos comprometemos a seguir o plano de refeições da Whole30. Tivemos duas semanas antes para nos livrarmos dos biscoitos sem glúten, sorvete de leite de coco e outros alimentos não aprovados em nosso apartamento, o que foi bom porque nos deu algum tempo para nos adaptarmos ao fato de que não estaríamos comendo nada. dessas coisas para o próximo mês. Iniciamos o plano de emagrecimento de um mês com uma lousa limpa e uma geladeira abastecida com frutas frescas, vegetais, ovos, peitos de frango, peru moído e lombo de porco cortado fino em nossa lista de compras Whole30.

Embora as regras da Whole30 não estabeleçam um limite de calorias, as diretrizes são restritivas. Este plano não é uma dieta para perda de peso, de acordo com Hartwig, mas um meio de mudar seu relacionamento com os alimentos e identificar quaisquer sensibilidades alimentares. 'Ele foi projetado para impulsionar a saúde ideal para o resto da sua vida', diz Hartwig. Parece bastante simples, certo?

Bem, sim e não. Comecei o primeiro dia com um saudável café da manhã com ovos mexidos com cogumelos e cebolas. No entanto, na hora do almoço, eu queria biscoitos. Talvez eu não devesse ter passado a última terça-feira gorda tipo hurrah no dia anterior, porque tudo que eu conseguia pensar era em doces. Felizmente, tive meu marido para me ajudar a me afastar da borda dos biscoitos. O saco de uvas frescas também ajudou. Apesar de seguir minha dieta com ovos pela manhã, um lanche de frutas ao meio-dia, um almoço de carne e legumes, cenouras de bebê no meio da tarde, um jantar de carne e legumes e sobremesa de frutas, no terceiro dia eu tive uma dor de cabeça forte que se recusava a ir embora. Obrigado, retirada de açúcar Whole30.

No meio da segunda semana, senti que tinha uma boa noção das coisas. Eu não estava sempre pensando em junk food e, surpreendentemente, comecei a me sentir satisfeito com as frutas. Quem diria que o abacaxi poderia ter um sabor tão doce? Você pode estar pensando 'eu fiz'. Mas depois de cortar toda a porcaria com adição de açúcar, acho que meu paladar finalmente ficou livre para captar completamente a verdadeira doçura de algo tão simples como abacaxi fresco ou morangos maduros.

A lista de compras da Whole30 fez do supermercado uma experiência reveladora, pois percebi que havia açúcar assim muitos produtos em que nunca havia pensado. Por exemplo, não fomos capazes de comer uma única variedade de bacon durante o mês inteiro, pois não conseguimos encontrar nenhum sem adição de açúcar em nossa mercearia local (eu sei, louco!). Nós encontramos uma lingüiça de frango picante deliciosa e totalmente natural que serviu como uma boa carne de café da manhã. Maior salva-vidas. Outros go-tos incluíam amêndoas torradas com sal marinho e molho de maçã 'apenas maçãs'.

No final da terceira semana, eu estava começando a sentir falta de carboidratos, mas estava tão perto do fim que não ousei trapacear. Linha de chegada à parte, eu estava gostando de como me senti bem. Eu estava comendo limpo nos últimos 21 dias e meu interior podia dizer. Eu não me senti pesado ou lento. E aquela dor de cabeça de açúcar se foi. Bônus: eu caí 10 libras! (Você é incentivado a não se pesar durante os 30 dias, mas notei as mudanças no meu corpo e não resisti a pisar na balança para ver como ela se traduzia.)

Eu definitivamente completei esta dieta com um melhor relacionamento com os alimentos. (Foi fácil abalar meus velhos hábitos alimentares com deliciosas receitas Whole30 como essas.) A perda de peso e minha aparência melhorada (senti como se minha pele estivesse brilhando!) Também não doeram. Embora eu me sinta orgulhoso por passar os 30 dias sem trapacear, definitivamente houve momentos em que eu procurado trair.

Aqui estavam as cinco coisas cruciais que contribuíram para o meu sucesso na dieta Whole30.

1. Tenha um parceiro. Eu gostaria de pensar que tenho uma força de vontade bastante forte, mas 30 dias é muito tempo e alguns dias uma pizza de pepperoni apenas soa caminho melhor do que preparar algo na cozinha. Você sabe que deve seguir sua dieta, mas ter alguém (para mim era meu marido) seguindo o programa também pode mantê-lo responsável e ajudá-lo a superar os desejos de lixo.

serena williams vestido vermelho

2. Seja criativo com as refeições. Refeições saborosas fazem toda a diferença. Não, isso não é novidade, mas quando você trabalha dentro de diretrizes rígidas, alimentos salgados deixam você se sentindo muito mais satisfeito. A melhor parte: você ainda pode ter favoritos, como massas e pizzas, com algumas alterações, é claro. Caso em questão: macarrão (macarrão de abobrinha) e almôndegas de peru e pizza de massa de couve-flor.

3. Planeje com antecedência. Whole30 não significa o fim da sua vida social. Você ainda pode sair e desfrutar de um brunch ou jantar com os amigos. Olhe o cardápio com antecedência e encontre uma opção de carne / vegetariana ou talvez uma boa omelete recheada com legumes.

4. Preparação da refeição. Você precisará pensar nas suas refeições com antecedência, e as compras de supermercado são uma obrigação. Se a sua geladeira for abastecida com uma variedade de frutas, vegetais e carnes fáceis de preparar, você terá muito menos chances de sair da pista. Aos domingos, eu preparava as refeições para a semana. Um favorito era mini frittatas com pimentão, cebola e lingüiça de frango picante. (Relacionado: Erros na preparação da refeição para evitar alimentos mais rápidos, saudáveis ​​e melhores)

5. Não pule a sobremesa. Antes desse experimento, que durou um mês, senti que os doces, fossem as versões paleo de sorvete e brownies ou alguns outros assados, eram um item obrigatório após o jantar. Mas este mês me forçou a ser criativo com os doces da natureza: frutas. Percebi que há muito que você pode fazer com isso e isso pode satisfazer totalmente meu gosto por doces. O abacaxi grelhado com uma pitada de canela e uma pitada de pimenta de Caiena é uma deliciosa opção de sobremesa que se encaixa nos critérios da dieta. Ou experimente uma salada de frutas atualizada com lascas de amêndoa e flocos de coco - com muito sabor e textura!

  • Por Ravelle Worthington
Propaganda